La gran diferència d'aquesta assignatura a d'altres, és que abans de fer-la tothom té coneixements previs "correctes o erronis" sobre els aliments i l'alimentació, que influiran al llarg de tot l'aprenentatge. A més aquests coneixements previs habitualment estan molt arrelats per conceptes familiars, o de grups d'informació i quasi tots tenim la percepció de ser posseïdors de "la veritat".

Aquesta Autoavaluació pretén fer-vos conscients dels errors conceptuals previs, en cas que existeixin.

Abans d'iniciar l'assignatura heu d'omplir aquestes tres fulles i imprimir-les.
Us les guardeu i les torneu a repetir a l'acabar el Tema 3 del Mòdul 1 i desprès de consultar la bibliografia que us dono.
Llavors compareu les respostes. Sereu conscients de si existien errors previs importants.

Ompliu cadascuna de les columnes per cada aliment esmentat:

• 1era columna: Grup d'Aliments al que pertany
  
  
• Columnes posteriors: Nutrients que aporta:
  

  - vol dir que no en conté o en conté en molt poca quantitat
  + vol dir que en conté, però que no és el nutrient més representatiu de l'aliment
  ++ vol dir que és un dels nutrients més importants de l'aliment

• En cas que seleccioneu + o ++, tindreu que elegir quina és la seva composició principal
  

Es recomana omplir cada part per separat, i configurar la página de manera que la impressió es faci en format horitzontal, per aprofitar al màxim el full.

NOTA: En aquesta demostració només es pot accedir a la [part 1]